Склад та корисні властивості рапана Воно містить легкозасвоюваний білок, який містить у собі амінокислоти. Амінокислоти необхідні для роботи головного мозку, а також для постачання м'язової тканини енергією. У м'ясі рапана містяться вітаміни А, РР, Е та мінеральні речовини: залізо, натрій, магній, кальцій, фосфор, йод.

Потрібно або розколоти раковину, вийняти молюска, відокремити і викинути все, окрім білого м'яса – ноги, яку варто їсти. Або можна на хвилину опустити раковину в киплячу воду, тоді молюски буде простіше витягнути. Очищене м'ясо можна готувати – зазвичай роблять шашлик.

Багатий продукт вітамінами та мінералами, особливо багато у складі рапани вітамінів А, Е, РР, групи В, заліза, магнію та кальцію. Дієтичний делікатес практично не має протипоказань, за винятком індивідуальної непереносимості.