Крабові палички – популярна та смачна страва, яку часто можна побачити на прилавках супермаркетів та в ресторанах. Вони відомі не лише своїм неповторним смаком, а й своїми численними варіантами використання. Крабові палички стали справжнім хітом серед любителів морепродуктів.
Крабові палички широко використовуються у гастрономії. Вони можуть бути використані як основний інгредієнт у різних салатах, супах та закусках. Завдяки своїй формі та консистенції, вони також зручні у використанні при приготуванні суші та ролів. Знамениті каліфорнійські роли, наприклад, набули своєї популярності завдяки наявності крабових паличок у складі.
Крабові палички також є чудовою альтернативою свіжому крабу. Завдяки своєму смаку та текстурі вони ідеально підходять для приготування крабових котлет та інших кулінарних творів з м'яса краба. Крабові палички можна використовувати для приготування різноманітних закусок, бутербродів і сендвічів.
| Що робити з крабовими паличками |
|---|
| 1. Їжте їх сирими, просто витягнувши з упаковки. |
| 2. Спробуйте додати їх у салати – вони додадуть їм додатковий смак. |
| 3. Використовуйте крабові палички для приготування суші та ролів. |
| 4. Приготуйте крабові палички на грилі або грил-пані – вони отримають чудову хрустку скоринку. |
| 5. Зробіть крабові палички з начинкою – ви можете використовувати сир, овочі, м'ясо чи рибу. |
| 6. Приготуйте крабові палички у вигляді супу – додайте їх у курячий або рибний бульйон. |
| 7.Приготуйте крабові палички у вигляді закуски – оберніть їх у листи салату або тонке тісто, і запікайте в духовці. |
| 8. Використовуйте крабові палички для приготування крабового дипу – просто подрібніть їх і змішайте з майонезом, сметаною чи йогуртом. |
| 9. Спробуйте додати крабові палички в гарячі страви – вони чудово поєднуються з рисом, пастою, овочами та морепродуктами. |
| 10. Насолоджуйтесь крабовими паличками у будь-якій формі та у поєднанні з різними інгредієнтами – ваша уява вам підкаже, що з ними можна приготувати! |
Крабові палички є імітацією крабового м'яса. Їх роблять із сурімі – перемеленого в пасту та промитого від жирів, крові, кісток та зайвих шматочків філе білої океанічної риби. Потім цей рибний фарш додають інші інгредієнти, термічно обробляють і скручують у форму. паличок.
Яке м'ясо у крабових паличках?
Попри назву, крабові палички взагалі не містять м'яса крабів. Основним інгредієнтом є сурімі – перемелене філе білих океанічних риб (мінтай, хек, путасу) із північної частини Тихого океану.. Крабові палички, що потрапляють на російський ринок, вироблені, як правило, у країнах СНД чи Китаї.
Чим не корисні крабові палички?
Якщо ж згадати про різноманітності барвників, ароматизаторів та консервантів у складі, то й здоровим людям варто подумати, перш ніж перекусити такими крабами. Ще в крабових паличках багато солі, а значить, їх не можна їсти гіпертонікам, людям, які страждають на набряки і тим, у кого є патології нирок.
Які справжні крабові палички?
Для виробництва крабових паличок використовуються тільки білі види риби (хек, мінтай чи тріска). Завдяки високому вмісту білка та практично повній відсутності жиру, вони підходять і для дієтичного, і для спортивного харчування.